Sissejuhatus pirni talvel söömise eelistesse
Mis see hämmastav asi on? Õige! See on pirn.
Teadlased leidsid, et pärast pirni söömist või tassi kuuma pirnimahla joomist võivad kehasse kogunenud toksiinid erituda suurtes kogustes. Asjatundjad arvavad, et tänapäeva maailmas, kus inimesed soovivad praetud ja küpsetatud toite ning kiirtoite, on pirni söömine pärast õhtusööki tervislik eluviis, mis väärib soovitust.
Pirne on iidsetest aegadest peetud "saja vilja esivanemaks". Maitse on kergelt happeline, külm ja mittetoksiline. See võib leevendada köha, niisutada kopsu ja jahtuda südant, vähendada põletikku ja tulekahju, leevendada flegma, mürki ja mürki. Pirnid sisaldavad palju vett, samuti veidi glükoosi, sahharoosi ja vitamiine A, B, C, D, E ning võivad pakkuda tselluloosi ja kaltsiumi, fosforit, rauda, joodi, kaaliumi ja muid mikroelemente.
Samuti on teatud kogus valku, rasva, karotiini, B1-, B2-vitamiini ja õunhapet. See võib säilitada keharakkude tervislikku seisundit, aidata elunditel võõrutada mürgitust, puhastada keha, pehmendada veresooni, soodustada vereringet kaltsiumi luudesse transportimiseks ja luukoe kaltsiumi suurendamiseks. Pirnide söömine peab aga aeglaselt närima, et seedetrakt paremini imenduks ja neid paremini kasutada saaks ning täidaks oma vajalikku rolli.
Lisaks, kuigi pirnid on väga magusad, on nende kalori- ja rasvasisaldus väga madal. Keskealised ja eakad inimesed söövad rohkem pirne, mis võib aidata kehal elundeid puhastada ja veresooni pehmendada. Pirni söömisel on ka teatav abistav toime anoreksia, düspepsia, enteriidi, kroonilise neelupõletiku ja muude haiguste korral.
Eksperdid hoiatasid siiski, et pirne, ehkki häid vilju, ei tohiks rohkem süüa, külma köha, kõhuvalu, põrnavaeguse ning nohu ja väljaheite ning ema peaks sööma ettevaatlikult. Pirnil on ka diureetiline toime, sagedane öine urineerimine enne voodit, et vähem pirni süüa. Pirn sisaldab palju puuviljahapet, maohapet rohkem inimesi, samuti ei saa süüa rohkem.
Retsept: mee pirnimahl
Materjal: kroonpirn ja Sydney pirn on mõlemad üks, jujube kaks, sobiv on mesi, jää suhkrut on vähe.
Harjutamine:
1. Loputage pirnid, koorige need ja lõigake tükkideks. Loputage kuupäevi.
2. Lisage potti piisavalt vett ja pange sinna pirnitükid.
3. Pärast tule keetmist lisage jujube ja keetke pool tundi väikeses kuumuses. Lisage veidi jää suhkrut, kuni see on sulanud, ja lülitage tule välja.
4. Lisage mett külmikusse temperatuuril umbes 40 kraadi ja jahutage see külmkapis.
Efektiivsus: kosutage põrna ja magu, niisutage kopse, leevendage köha ja võõrutage.