Miks söövad hiinlased uusaastaööl pelmeene
Hiina traditsiooniliste kommete kohaselt peavad pelmeenid olema uusaastaööl delikatessiks iga majapidamise lauale. Miks siis uusaastaööl pelmeene süüa? Mis tähendus on uusaastaööl pelmeenide söömine? Järgmisena populariseerime koos teadust.
Esiteks on iidsete legendide kohaselt pelmeenide söömine aastavahetusel Pangu teerajaja töö mälestamiseks ja segaduse lõpetamiseks. Pelmeenid arenesid välja "wontonist". Sel ajal tähendasid "wontoni" ja "kogumise" homonüümid "toidu kogumist".
Teiseks on veel üks ütlus pelmeenide söömise kohta uusaastaööl. Öeldakse, et Nuwa pani sel ajal inimeste kõrvadele väikese silma, sidus tema kõrvad õhukese niidiga ja pani joone teise otsa Loess'i inimeste suhu, et hammustada, et kõrvad hästi käiksid. Nuwa saavutuste mälestamiseks mähkisid tavainimesed pelmeenid, näppisid täiskasvanute kõrvade kuju nuudlitega, mähiti täidisega (niidiga) ja hammustasid neid suuga.
Pelmeenide söömise tähendus aastavahetusel
Esiteks mähitakse pelmeenid tavaliselt enne kella 12 uusaasta õhtul. Kui esimese kuu aja esimene päev algab, saame süüa pelmeene. Just seetõttu, et "Zi" on "Zi Shi", ja antakse üle "pelmeeni" homonüüm. Pelmeenide söömine tähendab "laste saamist nooremas eas", mis tähendab "õnnelikku taasühinemist" ja "õnne".
Teiseks on erineva täidisega pelmeenidel erinev tähendus. Näiteks pakitakse täidisesse kuld, suhkur, maapähklid, datlid ja kastanid. Neil, kes söövad kõige paremini ja suhkrut, on tuleval aastal magusamad päevad. Need, kes söövad maapähkleid, elavad pikka ja tervislikku elu. Need, kes söövad kuupäeva ja kastanit, saavad nooremad beebid.
3. Toll on kohati erinev. Mõnes kohas süüakse pelmeene kõrvaltoiduna hea õnne märgiks. Näiteks sümboliseerib hurma söömine kõike hästi; Kolme värske köögivilja söömine sümboliseerib Sanyang Kaitai; kala, liha ja juusteroogade söömine sümboliseerib taasühinemist ja rikkust.
Neljandaks, samad pelmeenid, kuid erinevad söömisviisid esindavad ka erinevaid implikatsioone, näiteks: mõnes põhjaosas küpsetatakse pelmeenid ja nuudlid koos ning mõnes kohas keedetakse pelmeenid vermišelli puljongis ja siis süüakse neid koos pelmeenidega supis, mis tähendab, et kuldniit kannab jüaani bao.