BERGEN, Norra - nõudlus Alaska pollukatükkide ja -blokkide järele 2018. aastal on 550 000 tonni, samas kui pakkumine on 510 000 tonni, ütles Trident Seafoodsi juhtivtöötaja Torunn Halhjem.
Kuigi USA pollukvooti vähendatakse 2018. aastal ja Venemaa ka vähendab lubatud kogupüüki, väidab ta, et Bergenis toimuva North Atlantic Seafood Foorumil , Norra.
"Olen olnud Tridentiga 18 aastat ja pole seda nõudlust järsult kasvanud näinud. Nõudlusepõhine turg on meie jaoks uus, "ütles ta, vihjates pollakvootide müüjatele viimastel aastatel toimunud õnnetustele, kuna hinnad langesid nii madalale kui 350-le tonni kohta pin-bone out (PBO) plokkidele.
Kuigi ta ei rääkinud hinnadest, on Undercurrent Newssources hooaja tasemel 950 / t-, 000 / t Vene PBO jaoks ja 000 / t-, 050 / t USA pollakonnale. Samuti on 2018. aasta B-hooaja jaoks juba räägitud 300 / t tasemest.
Nagu endise eelmise aasta lõpu aruandes märgitud, on Trident nüüd turul netollaste ostjana, et toita oma uut tootearendust USA-s, Hiinas ja Pickenpack Seafoodsi tehases, Riepes, Saksamaal.
"Ettevõtted ütlevad, et Trident spekuleerib ja põhjustab turu tõusu," ütles neljapäeval NASF Halhjem. "Meil oleks hea meel selle eest krediiti võtta, aga me ei saa seda teha. See on tarbija. "
Halhjemi poolt NASF-i ajal (vt allpool) esitatud andmete kohaselt suureneb ühe ja kahe külmutatud fileeritud nõudlus Euroopas 2018. aastal 15 000 tonni 300 000 tonni. USA-s on Trident, maailma suurim pollukunstnik, nõudluse kasvuks 15 000 t, kuni 120 000 t.
Tema sõnul on Tridenti koduturul jaemüüjate ja toiduainete müügikohtade nõudluse tõttu muutunud reeglid, mis tähendavad ainult USA-s püütud kala, mida võib tähistada Alaska pollokiga 2015. aasta lõpus.
Seejärel Aasias, kus Halhjem ütles, et nõudlus kasvab nii tarbimiseks kui ka ümbertöötlemiseks, prognoositakse, et see tõuseb 10 000 tonnilt 110 000 tonnini. Hiina on siin suurim juht.
Hiina impordib rohkem pollakti ja eksport on allapoole (vt allpool), ütles Halhjem. Ta näitas, et kala tarbimine suureneb, väitis ta, esitades kaubandusteabe, mis toetasid taotlust.
"Hiinast pärit H & G-i [roogitud ja roogitud] import kasvab, samal ajal kui kahekordne külmutatud plokkide eksport langeb. Niisiis jääb siseturul endiselt rohkem pollakke, "ütles ta. Ajalooliselt impordivad Hiina töötlejad H & G-d ja seejärel reekspordivad ELi ja USAd topelt külmutatud fileedena.
Kuid see pole mitte ainult H & G. Müüme ka rohkem plokke ja filee, "ütles Halhjem.
Ta ütles, et Tridentil on suur nõudlus suuremate restoraniketidena (vt allpool), nagu näiteks McDonald's ja Burger King, kes avavad Hiinas kiiresti kauplusi. Samuti on USA firma Starbucks'is käivitanud pollukviidu võileiva.
"Samuti ei müü me Aasiasse odavamalt. Nad maksavad globaalseid hindu, "ütles ta.
Aasia müügi prognoositav kasv on pehme. Numbri Aasias isegi Tridentis üllatas meid, "ütles ta.
Ka Jaapan - suurim turg Pollocki surimi - hakkab turule sisenema erinevaid salvefilee tooteid, ütles Halhjem.
USA ekspordib rohkem Pollocki Aasiasse ja Euroopasse vähem, Halhjemi näitusel esitatud andmed.
Seejärel tõuseb Venemaa turg, kus kodumaised kalatöötlemisettevõtted toodavad rohkem ühe külmutatud filee ja soovivad müüa Hiinale ümbertöötamiseks vähem H & G-liiki, siis eeldatakse, et nõudlus suureneb 8000 tonnilt 28 000 tonnile.
"Venelased teevad ka suurepärast tööd uute toodete jaoks siseturul," ütles ta.
Halhjem väitis ka, et nõudlus surimi järele ületab pakkumise Aasia riikides väljaspool Jaapanit kasvava tarbimise ja sooja vee surimi aluse pakkumise tõttu. Alaska toodab aastas umbes 205 000 t surimi, nõudlus peaks 2018. aastal tõusma 5-10%, ütles ta.
Umbes 50% hooajakvootist koristatakse surimatoodangut 2018. aastal kuni 44 000 tonni ehk 37 000 tonni samal ajal 2017. aastal. Kontserni toodang kasvab eelmise aastaga võrreldes 4 000 tonnini, ulatudes 21 000 tonnini. Saadud andmete Halhjemi andmetel on sügavkülmeliha tootmine tõusnud 2000 tonni, ulatudes 14 000 tonnini. See oleks olnud suurem, kuid sügavkülvide tootmine on ajakavast maha, kuna väiksemate kalade suurus on madalam, ütles ta.
Ta ütles, et Deepskin nõudlus tõuseb osaliselt kõrgemate turuhindade tõttu, teatas ka Ameerika Ühendriikide Seafoods Grupi poolt Rasmus Soerenseni sõnul hiljutine Miami, Florida, ülemaailmne seafooditurg. Tema sõnul on oma "lumevalge" värvi tõttu töötlejad traditsiooniliselt tursku asendajad, kui nende hind on kõrgem.
---- tsiteeritud alaaastastest uudistest.