Nagu me kõik teame, on kõrvits tavaliseks taimeks, mis kuulub perekonnale Cucurbitaceae. Samal ajal on see ka iga-aastane viinapuu. Selle looduslikud esivanemad pärinevad Mehhikos ja Guatemalas ning tutvustati Hiinasse juba ammu, mida tuntakse "Hiina kõrvitsana". Niisiis, milline eelis on korgi regulaarselt süüa?
Korduva kõrvitsa söömise eelised
1. Detoksikatsioon. Kõrvits on rikas pektiiniga, pektiinil on hea adsorptsioon, võib kinni pidada bakteriaalsetest toksiinidest ja kahjulikest ainetest kehas, nagu elavhõbe, plii jne.
2. Diabeedi ennetamine. Kõrvits on rohkesti koobaltist, mis võib in vivo metabolismi efektiivselt aktiveerida. Samal ajal võib see edendada ka vereloome funktsiooni ja edendada inimese vitamiini B12 sünteesi. B12 on saarekeste rakkudes oluline mikroelement, millel on suur mõju veresuhkru vähendamisele ja diabeedi ennetamisele.
3. Likvideerida kantserogeenid. Kantserogeenne nitrosamiin, kõrvits võib tõhusalt pärssida selle mutatsiooni ja vähivastast toimet ning omab ka suurt mõju maksa- ja neerufunktsiooni taastumisele.
4. Majanduskasvu ja arengu edendamine. Kõrvits sisaldab palju tsinki, mis võib soodustada nukleiinhappe ja valgu sünteesi inimkehas. See on adrenokortikaalse hormooni oluline komponent ja annab inimeluks vajaliku materjali.
5. Kaitsta mao limaskesta ja soodustada seedimist. Kõrvits on rikas pektiini, mis võib kaitsta mao limaskesta, blokeerida toores toitu ja soodustada haavandite paranemist. Kõrvitsas sisalduvad koostisosad võivad soodustada ka sapi sekretsiooni, tugevdada seedetrakti peristaltikat ja soodustada seedimist.
Kuidas süüa kõrvitsat?
Maitsev kõrvitsipall
Koostis: 300 grammi kõrvits, 30 grammi sink, sibul, sool, tärklis, salatõli, supp mõõdukalt.
praktikas
1. Kõrvitsat kooritakse ja tükeldatakse väikesteks tükkideks, aurutatakse pehmeks ja seejärel kõrvitsaks muda ja kõrvitsimuda palli. Lõika sink ja sibul väikesteks tükkideks.
2. Kuumutage õli pannil, segage praepann ja šalott, lisage supp ja sool. Pärast keetmist segage veega tärklisega.
3. Vala valmis supp kõrvitsipallile ja süüa.
Ettevaatust kõrvitsa söömiseks
Kõrvits ja lamba
Kõrvits ja lambaliha on nii kuumad toidud, kui koos söömisel on nad kalduvad kõhupiirkonda ja kõhukinnisust. Palaviku sümptomitega inimesed ei sobi söömiseks.
Pumpkin äädikas
Äädikhape võib hävitada kõrvitsa toitained ja vähendada selle toiteväärtust.
Kõrvits ja spinat
Kõrvitsad on rikas C-vitamiini katabolismi ensüümidega, mis võivad hävitada spinati C-vitamiini ja vähendada nende toiteväärtust.