Mais mais on maisi, mida tuntakse ka taimse maisi, gramineae, maisina. Magusharu on üks peamisi köögivilju arenenud riikides, nagu Euroopas, Ameerikas, Koreas ja Jaapanis. Tänu oma rikkalikule toitumisele, magusatele, värsketele, karge ja õrnadele omadustele eelistavad seda kõigi eluvaldkondade tarbijad. Super suhkrumaisa istutatakse laialdaselt selle suure suhkrusisalduse ja pika saagikoristuse tõttu. Hiina on maisi maailma päritolu keskus, millel on pikaajaline kasvatamise ajalugu. Maguskoor on taimse maisi tüüp.
Maguskorras tarbitav taimeosa on ebaküpsed terad, mis koosnevad peamiselt endospermist ja munasarja seinast (ebaküpsed caryopsis). Selle söödav kvaliteet sõltub endospermi maitsest, struktuurist ja perikarpi pehmusest, mida geenid mõjutavad.
Toiteväärtus
Süsivesikud: 74,8 grammi, valk: 29 grammi, rasv: 16,6 grammi, kiudained 6,9 grammi. Mais on esimene kuldne peatoit, toitumisspetsialistid ütlesid, et maisis sisalduv "kõikvõimas toitumine" sobib igas vanuses inimestele, selle rikas glutamiinhape võib edendada aju arengut, on parim "intellektuaalne toit" lastele; sisaldab B-vitamiini rühma, mis võib närve reguleerida, sobib valgekraede "dekompressioonitoiduks"; rikas linoolhapet, kaltsiumi, võib aidata reguleerida rasva, vähendada. Rõhk, kõrge kiusisaldus muudab maisi hea "kraapimiseks", et vältida keskealiste rasvade tekkimist; lisaks on maisil glutatiooni rikas, kõige efektiivsem vähivastane koostisosa, rikkalik E-vitamiin võib aidata ka vananemist, pehmendada veresooni.
Söödav efektiivsus
1. Kaalulangus: pärast söömist saab rasvunud inimeste nälja kõrvaldada, kuid kalorisisaldus pärast söömist on väga madal, mis on ka üks kaalukaotuse asendajaid.
2. Vähivastane ja vähivastane: Taimset tselluloosi võib kiirendada kantserogeenide ja muude mürgiste eritumist. Söömine rohkem maisi võib samuti pärssida vähivastaste ravimite kõrvaltoimeid inimkehale.
3. Vererõhu ja vere lipiidide vähendamine: maisil on teatud ennetav ja terapeutiline toime südame isheemiatõvele, ateroskleroosile, hüperlipideemiale ja hüpertensioonile.
4. Suurendage mälu ja vananemisvastast toimet: stimuleerige aju rakke, parandage inimese aju, mälu ja ainevahetust ning kohandage närvisüsteemi funktsioone.
5. Pimedus: mais võib leevendada makula degeneratsiooni ja nägemishäireid. Luteiin ja zeaksantiin võivad oma tugeva antioksüdatiivse toime tõttu neelata silmamuna kahjulikku valgust.