Edamame'i ja köögiseadmete eelistatud kombinatsioon.
Foto Allikas: Asahi Shimbuni veebileht
Inimesed Daily, Tokyo, 12. juuli, Asahi News'i veebisaidi kohaselt käivitas Yanshi kodumasinate tootja TWINBIRD Industries, Jaapan, Shinjuku, hiljuti Edamame'i ja köögiseadmete kombinatsiooni, lootes oma toodete müüki suurendada koostöös kohalikud põllumajandustooted ja kõrvalsaadused.
TWINBIRD Industries'i online-ostuplatvormil müüakse toiduvalmistamismasina komplekt ja 2 kg kohalikke oad (sh posti- ja tarbimismaks) 10 0880 jeeni (umbes RMB 650 jüaani) ja kombineeritud kaasaskantava segisti komplekti 2 kg brutopud (sh posti- ja tarbimismaks) müüb 11 880 jeeni (umbes 710 jüaani).
See on kooskõlas ka sojaubade koristusajaga, et edendada viie sojauba kohalikku tootmist. Alates 11. novembrist müüakse sojauba Edamame nimega "Black Saki Tea Bean" ja Edamame nimega "Cuisine Bean" müüakse kuni septembri lõpuni. On teatatud, et värskuse säilitamiseks vastutavad lepingulised põllumajandustootjad ja JA (põllumajandusühistud) värskelt valitud Edamame jaotamise eest kliendikodudesse vahetult pärast tellimuse esitamist.
Isegi sojaubade ühekordse müügi puhul on hind jõudnud 1 kg 3280 jeenini (umbes RMB 197 jüaani), 2 kg 4980 jeeni (umbes RMB 299 jüaani) ja esimesel aastal müüakse umbes 500 kg. On teatatud, et "TWINBIRD Industries" õpib sel sügisel pärast riisiveski ja kohaliku riisi, pirni "Le Lectier" ja mahlapresside kombinatsioonikomplektide käivitamist.
Jaapani Edamame lühike tutvustus
Kas edamame on sojauba? Edamame, tuntud ka kui köögivilja sojauba, on köögivilja soja, mis on spetsialiseerunud sojaoa põllukultuuride värsketele kaunviljadele. Magusad oad on värsked podded oad. Edamame on iga-aastane saak paksude ja karvaste varredega. Selle kaunad on lame ja karvane, nii et inimesed nimetavad seda Edamameks. Värsked värvid on õrnad ja rohelised. Kevadine sojauba on köögivilja sojauba, tuntud ka kui roheline sojauba, roheline sojauba, valge sojauba. See viitab rohelise pod-sojaoale, mis on koristatud tera trumli otsa ja esimese küpsusastme vahele. Pood on õrn roheline, roheline ja armas. Soja on meile tuttav, kui see on küps.
Vastavalt nende kasvu- ja podding-harjumustele võib edamame jagada kolme liiki: lõpmatu kasvutüüp, pooleldi piiratud kasvutüüp ja piiratud kasvutüüp.
(1) Lõputult kasvav varrejoon, tugev hargnemine, väikesed ja paljud lehed võivad kasvada ülespoole, peavarred ja külgmised oksad ühtlaselt jaotunud kaunad, mida rohkem pulgad on peavarre ja ülemise haru külge, seda vähem podasid ainult kõige sagedamini väike pod või kaks, pikk õitsemisaeg. Kõrge saagikus, suurem viljelemine põhjas, vihmasadu lõunaosas ning head väetise- ja veetingimused kalduvad vaevu majutama.
(2) Piiratud kasvutüüpi varred on püstised, lehed on suured ja vähesed, apikaalsed pungad on õienupud, podad keskenduvad peavarrele, peavarras ja oksad on ülaosas ilmselgelt podklastrid, peavarras ei saa kasvada, peavarras ei saa kasvada on lühem ja püstitatud, eelistades paremaid väetiste ja vee tingimusi, on lõunakasvatus rohkem.
(3) Piiratud kasvutüüp on ülalnimetatud kahe vahel, peamine vars on kõrgem, üldiselt ei ole kerge alla kukkuda, peavarras on rohkem kaunteid, peavarras ja harude ülaservas on ka kaks või kolm suuremat kaunistust, mis võib saavutada kõrge saagikuse, kui kasvatamine on parem.