Okrat saab süüa toorelt.
Süüa saavad noored ja õrnad okrakaunad. Need valitakse siis, kui nad on rohelised ja õrnad. Põhitoit on õrnad puuviljad. Värske värske okra maitseb tõeliselt hästi toorelt, palju värskemalt kui kurgi- ja rätikuräpp. Lisaks on selle viljaliha pehme ja magus ning ainulaadne aroom rõhutab karget, õrna ja mahlast ümarat maitset. Isegi Aafrikas on okra väga levinud toores suupiste. Kohalikud inimesed puhastavad igeme pinna ja närivad seda otse.
Kuidas süüa okra toorelt
1. Pese toortoitu otse
Valige rammus ja õrn okra, puhastage see puhtaks ja sööge seda otse nagu kurki. Maitse on karge, kergelt soolane ja muutub pärast hoolikat närimist järk-järgult magusaks. Iga närimise korral voolab paks lima aeglaselt suhu ja täitub.
Värske värske okra maitseb üsna hästi toorelt, palju värskemalt kui kurk. Selle viljaliha on pehme, karge ja aromaatne. Selle ainulaadne aroom tõstab esile karge, õrna ja mahlase ümara maitse.
2. Külmakastme või toorsalatt
Teine võimalus toorelt süüa on kasta tükeldatud Okra kastmesse või teha salatit.
Parim viis okra töötlemiseks enne toore söömist on seda keeva veega.
Ükskõik millisel viisil valite okra söömise, on soovitatav kõigepealt teha veetöötlus. Ehkki okra saab süüa toorelt, kuid maitse pole eriti hea, väga soolane ja kleepuv, kuid ka kergelt kaostava maitsega ning pärast veetöötlust saab okra maitset muuta, ühtlase ja mitte rasvase, ainulaadse aroomi, karge, õrna ja mahlane. Nii et enne toore söömist või okra keetmist on parem kõigepealt teha veetöötlus. Tavalistel inimestel on raske okra ilma veeta alla neelata, rääkimata toorelt söömisest.
Kas teile meeldib okra toores või keedetud?
Toore või keedetud okra osas on erinevatel inimestel erinevad arvamused. Mõlemal on oma eelised ja puudused:
1. Toore Okra plussid ja miinused
Eelised: Toitainete koostisosad säilivad kõige paremini
Tooresöömine hävitab vaevalt kõiki selles sisalduvaid toitaineid, nii et sellest vaatepunktist peaks olema hea toorelt süüa.
Puuduseks: söömine on pisut monotoonne, mõru ja kehale kerge vigastada
Ehkki toortoit suudab suures osas säilitada oma toitumise, paneb see inimesed tundma end monotoonsena ja maitse pole eriti hea, väga süljes, kuid ka kergelt karastava maitsega, võivad need olla vastuolulised. (Seda saab aga eelnevalt teha, täppisvõime paraneb.) Lisaks, kuna okra on loomulikult külm, ei sobi rohkem süüa, tooremat on külmem süüa, pärast keetmist võib see ka külma vähendada korralikult.
2. Keedetud Okra plussid ja miinused
Eelised: hea maitse ja mitmekesised valikud
Ignoreerides keedetud toidu puudust, proovime selle toitaineid võimalikult palju säilitada praadimise teel. Söömisviise võib olla rohkem ja maitsevalikuid on rohkem. Seda saab praetud, keedetud suppi, salatit, praetud, külma, sojakastet, äädikat, hapukurki ja muid toiduvalmistamisviise. Seda saab keeta üksi või koos teiste toitudega. Okra kasutatakse sageli paksu supi või hautise valmistamiseks. Supi maitse muutub paksuks ja maitsvaks. Niisiis, sagedamini söömine, sellest vaatenurgast, pole keedetud toit halb.
Puuduseks: toitumiskaotus
Lõppude lõpuks kaotavad praetud või keedetud mõned toitained, mitte ei söö rikkaid tooreid toitaineid.
3. Parem on süüa rohkem keedetult kui keedetult.
Ehkki toortoidu toitainete sisaldus on enim säilinud, ei saa selle võimalikke puudusi tähelepanuta jätta. Toores toitu soovitatakse süüa aeg-ajalt, kuid mitte sageli, ja rohkem tuleks pöörata tähelepanu toortoidu kogusele. Üldiselt on parim viis okra söömiseks keedetud.
Millised inimesed ei sobi Okra söömiseks
1. Toores okra külmasisaldus on tõsisem, millel on suurem mõju Yini ja Yangi tasakaalule kehas. Seetõttu ei sobi kehas külma ja jaheda põhiseadusega inimesed toore okra söömiseks.
2. Okra sisaldab mucini ja selle pinnal on rohkem villi. See kuulub allergeenide hulka ja võib põhjustada allergiat. Seetõttu ei sobi allergilise konstitutsiooniga inimesed okra toorelt süüa.
3. Okra avaldab põrnale ja maole teatud stimuleerivat toimet. Pärast söömist vähendab see seedetrakti funktsiooni. Seetõttu ei sobi okra söömiseks inimesed, kellel on põrna ja mao puudulikkus ja külmetus ning halb seedefunktsioon.