Mis kasu on tšilli söömisest? Paprika toiteväärtuse ja tava paljastamine
Chili paprika söömise eelised on järgmised:
1. Söögiisu. Pipar võib soodustada seedemahla sekretsiooni ja suurendada söögiisu.
2. Külma hajutamiseks soojendage kõht.
3. Vereringe edendamine. Tšiili pipral on teatud raviomadused, nii et see võib "eemaldada tuult, higi, flegmat, kuivatada õhku". Kaasaegne meditsiiniline tõlgendus on edendada vereringet, parandada külma, külmumist, vaskulaarset peavalu.
4. Naha ilu. Pipar võib soodustada hormooni sekretsiooni ja parandada naha seisundit. Paljud inimesed arvavad, et vürtsika toidu söömine võib põhjustada aknet, kuid see pole tegelikult pipra probleem. Ainult siis, kui nad armastavad akne keha, lisavad nad pärast pipra söömist tulele kütust.
5. Rasva ja kaalu vähendamine. Kapsaitsiin võib kiirendada rasvade lagunemist, rikas toidukiudaine omab teatud rolli ka vere lipiidide vähendamisel.
6. Valu leevendamine ja soojuse hajumine. Capsicumi temperatuur võib higistamise kaudu alandada kehatemperatuuri ja leevendada lihasvalu, seega on sellel tugev palavikuvastane ja valuvaigistav toime. Ameerika uuringud on leidnud, et kapsaitsiin vähendab valu edastavaid neurotransmittereid ja paneb inimesi vähem valu tundma.
7. Vastupidavus vähile. Kapsaitsiin kiirendab vähirakkude surma, kahjustamata terveid rakke.
8. Kaitske südant. Chili paprika sagedane tarbimine võib tõhusalt edasi lükata ateroskleroosi arengut.
9. Vähendage vererõhku. Suurbritannia viimastes loomkatsetes on leitud, et kapsaitsiin võib küll vererõhku vähendada, kuid konkreetne mehhanism pole kuigi selge.
10. See on hea diabeedi korral. Kapsaitsiin võib leevendada mõnda I tüüpi suhkurtõve sümptomit.
Chili paprika tervislik toitumine õpetab teile nelja nippi
1. Tšiili paprikat on kõige parem keeta enne söömist.
Seal on kuiva pipart, värsket pipart, marineeritud pipart ja muud tüüpi pipart. Shen Yanying soovitab värske pipra söömist paremini, sest toitaineid on rikkalikumalt. Lisaks on kõige parem keeta tšilli paprika. Kuna toores pipar sisaldab palju kapsaitsiini, võib see stimuleerida suu ja seedetrakti limaskesta. Pärast kuumutamist väheneb seedetrakti ärritus.
2. Söö sooja ja hapu.
Maitse poolest on vürtsikad, kuumad ja hapud paprikad ning sinepipaprikad. Vürtsikale piprale lisatakse kuuma pipart, nii et seda on kergem põletada ja vähem süüa. Marineeritud pipra kapsaitsiini on vähem; kuuma ja hapu pipra äädikas omab võõrutusmõju, vähendab tulekahju tõenäosust ja seda saab sobivamalt süüa.
3. Kuumuse ja kuumuse leevendamiseks tehke koostööd toiduga.
Ehkki vürtsikas on sõltuvust tekitav, on liiga palju söömine natuke talumatu. Shenyangi normaalülikooli inseneri- ja tehnoloogiakõrgkooli prodekaan ja toiduteaduse ekspert professor Li Runguo õpetab meile, kuidas leevendada vürtsikat toitu: söö rohkem magusat ja haput toitu. Magusad maskid ja segavad vürtsikat maitset, samas kui hape neutraliseerib aluselist kapsaitsiini. See on liiga vürtsikas. Kasulik on kasta äädikasse, juua kauss külmi magusaid jooke ja tuua lahedaid puuvilju. Kui küpsetate kodus vürtsikaid roogasid, proovige valida toitu, mis toidab Yinit, vähendab kuivust ja vähendab kuumust, näiteks part, krevetid, risti-karpkala, palsami pirn, luffa, kurk jne. Samuti võite küpsetada mõnda lahedat mungaoad putru. ja lootoselehepuder tulekahju kaotamiseks.
4. Vürtsikas toit sõltub füüsilisest vormist.
Chili paprika puhul võivad nad erineva füüsise tõttu erineval määral taluda. Külmad käed ja jalad, aneemiale kalduvad inimesed saavad sööma sobivamalt. Inimesed, kellel on maohaavand, ösofagiit ja hemorroidid, samuti inimesed, kellel on Yini vaegus ja tulekahju õitseng, sagedane kõhukinnisus ja akne, peaksid sööma ettevaatlikult. Lisaks on tšillipipra funktsioon niiskuse eemaldamine ja põhjamaalased peaksid kevades ja sügisel kuivades vähem sööma.