Edamame'i (mida nimetatakse ka Jaapani sojaubadeks) müük Ameerika Ühendriikides kasvab aasta-aastalt.
Mis on Edamame? Edamame'i uba, tuntud ka kui köögiviljade sojauba, on köögivilja sojauba, mis on spetsialiseerunud sojaoa kultuuride värsketele kaunviljadele. Magusad oad on värsked podded oad.
Edamame Bean on iga-aastane saak paksude ja karvaste varredega. Selle kaunad on lame ja karvane, nii et inimesed nimetavad seda Mao Beaniks. Värsked värvid on õrnad ja rohelised.
Edamame oad - Jaapani sojaoad on Ameerika Ühendriikides populaarsed. Neid lisatakse sageli restoranisalatitele või müüakse villitud sojaubana. Mõnedel supermarketitel on isegi püsivad sojaubade riiulid. Pildil on edamame'i oad, mida müüakse supermarketi TRADER JOE'S New Yorgi äärelinnas. See võeti aprilli lõpus. (Kyodo)
Vastavalt Kyodo News Agency 29. juulil on Jaapani sojaoad Ameerika Ühendriikides väga populaarsed. Mao oad lisatakse sageli restorani salatitesse või müüakse villitud mao oad. Mõnedel supermarketitel on isegi alalised riiulid, kus on Jaapani hääldus "EDAME". On teatatud, et tervisliku toitumise suundumuse kohaselt laieneb sojauba Ameerika Ühendriikides aastase kasvumääraga umbes 10%.
Algkooliõpetaja Jennifer Jedd armastab sojaoad väga. "Nad on tervislikud ja maitsvad," ütles ta. "Nüüd pööravad inimesed tähelepanu dieedile. Paljud ameeriklased teavad, et sojaoad on sojaoad." Tema sissejuhatuse kohaselt korraldavad algkoolid hommikuti suupisteid, lapsed toovad koolis iga päev suupisteid, "lastele toovad lapsed ka koolile".
New Yorgi äärelinnas asuv supermarket TRADER JOE'S müüb igasuguseid kooritud, kooritud, külmutatud ja jahutatud pähkleid, samuti enesemargi edamame krõpse. Vastavalt Google'i otsinguandmetele Ameerika Ühendriikides olid 2014. aastal kõige sagedamini otsitud Jaapani toiduga seotud sõnad "sushi", millele järgnes "edamame".
Arkansase baasil toodetud sojaoojafirma president Raymond Chung ütles ajakirjanikele oma unistustest: "Ma kuulsin, et sojaoad on Jaapanis õlle roog. Tahad soodustada sojaubasid Ameerika Ühendriikides kui maisi ja porgandeid esindavat toitu. tooted on eksporditud Hongkongi ja Taiwani ning jälgib võimalusi Jaapani turule sisenemiseks.
Põhja-Ameerika soja toiduainete assotsiatsiooni andmetel kasvas ubade kogutoodang Ameerika Ühendriikides eelmise aastaga võrreldes 9,1% võrra umbes 84 miljoni dollarini 2013. aastal. 2012. aastal kasvas ka 11,9%. Kuid kergesti kasutatavate külmutatud sojauba kasutamine suurenes märkimisväärselt, kuid värske sojauba müük ei paranenud.