Spinat sobib meile hästi
Ta on Saudi Araabia köögiviljade kuningas. Jaapani arstiteadlase toidutoitumise seaduse viiest peamisest aju ehitamise toidust võib teda looduslikult (hooajaväliselt) kasvatada aastaringselt. Ta sobib imikute toidulisanditeks, eakate hommikusöögiks ja rasedatele mõeldud looduslike foolhappelisandite jaoks. Ta on meie spinat.
Euroopas müüvad kõik 30 või 40 jüaani kassi ja haaravad sellest kinni. Meie riigis vajame selle söömiseks vaid mõnda jüaani. Euroopas ja Suurbritannias käinud inimesed saavad oma supermarketite köögiviljapiirkonnas spinati hinnale tähelepanu pöörata. Umbes 8-9 eurot on praeguse euro odavnenud vahetuskursi järgi vaja ka üle 30 või 40 jüaani kilo, mis on mitu korda kallim kui liha. Euroopas pööravad inimesed tervislikule elule suuremat tähelepanu, seega on see roog väga kallis ja sellel on põhjuseid. Kõik on alati mõelnud, et spinatiroheline mustaks muutmine oblikhappe tõttu, kivihaiguse söömine, tegelikult on köögiviljahooajal kõige rohelisemad lehed mustaks värvitud köögiviljad kõige kõrgemas toiteväärtuses.
Köögivilja lehed on rohelised ja mustad, mis näitab, et köögiviljal on täielik fotosüntees, kasvatamisel pole puudeid, rohkem klorofülli ja rohkem toitaineid sisaldavaid toimeaineid.
Vaadake kasvuhoonesse istutatud köögivilju, kuna valguseprobleemi tõttu on ebapiisav fotosüntees, on otsene tunne, et värv on hele, toitumine on halvem kui meie spinat.
Kättesaadavate andmete kohaselt võivad K-vitamiin, luteiin ja magneesium, mis on köögiviljade ja hüpertensiooniga sõprade lemmikelemendid, suurendada klorofülli sisaldust ja muuta lehed roheliseks ja mustaks. Me ei tohiks arvata, et roheline ja must on problemaatiline, kuni need pole mäda, on need köögiviljad suurepärased.
Spinat kuulub köögiviljade kuninga hulka. Erinevalt tavalistest köögiviljadest saab seda looduslikult (mitte kasvuhoonetes) istutada neljal aastaajal: kevadine spinat, suvine spinat ja sügisspinat, talvine spinat, mis tavaliselt istutatakse õues. Talvel on spinatil suuremad lehed ja lihamaitse.
Spinatis on palju mikroelemente. Kõige suurem on magneesiumi sisaldus köögiviljades. A-vitamiini efektiivne ühik on 13 000 ühikut.
Iga 500 grammi spinati sisaldab 12,5 grammi valku, mis on koguse poolest kaks muna rohkem kui hiina kapsas kui kaks muna.
Iga 100 grammi spinati korral on keha rahuldav C-vitamiini vajadus ühel päeval ja öösel ning karotiini järele kaks päeva ja öö.
Spinatides sisalduvat karotiini saab muuta inimkehas A-vitamiiniks, mida inimkehas kasutatakse väga palju.
Värske spinat on rikas nitraadiga, mis võib aidata kardiovaskulaarsüsteemi siluda. Keskealistel ja vanadel inimestel on kõige parem hommikul putru süüa.
USA-s Bostonis asuva inimese geriaatrilise toitumise keskuse professor leidis pärast kaheksale eakale naisele maasika- ja spinatiekstraktide joomist, et mõlemal on "tugev antioksüdantne toime" - nende keha antioksüdantide võime on kasvanud 20%, mis on samaväärne 1250 mg C-vitamiini võtmisele.
Seetõttu kiidavad toitumisnõustajad spinatit kui "vitamiinide aardemaja" ja "rohelist vaimu". ~