Kuidas teha kõrvitsaid maitsvaks
Tahaksime teile allpool esitada toiduvalmistamise retsepte:
Aurutatud kõrvits
Tooraine: Üks kõrvits.
Harjutamine:
1. Pese kõrvits, eemaldage seemned ja siid seest ning katkestage kõrvitsa nahk (ärge lõigake liiga paksuks, see mõjutab maitset ja on kergesti purustatav).
2. Lõika kõrvits umbes 5 cm laiusteks ja 15 cm pikkusteks tükkideks.
3. Kõrvitsakuubikud laotatakse ükshaaval taldrikule ja piserdatakse kurgile korralikult suhkrut.
4. Aur aurutatud kookonil.
Krõbedad kõrvitsa ribad
1. Koorige kõrvits ja lõigake see ribadeks. Auruta potis 10 minutit.
2. Vahusta munad, lisage sool ja segage ühtlaselt, lisage vajalik kogus jahu ja tärklist ning segage need munapastaks.
3. Jahutage aurutatud kõrvits mõnda aega ja riputage see pastaga. Mähi leivakliidid ja prae kuni kuldpruunini.
4. Kõrvitsa ribasid võib süüa otse või kastmesse kasta. Ühesõnaga, neid saab süüa vastavalt oma maitsele.
Kõrvitsajuustukook
1. Pange pehmendatud toorjuust toatemperatuuril, sulatatud või, munakollane ja keedetud kõrvitsa muda kokku ja peksage segistiga ühtlaselt.
2. Vahustage valk märja ja neutraalse vahustamise vahel ja segage see ühtlaselt juustupastaga.
3. Valage kauss ahju. Pange kauss ahju. Lisage ahju külma vett. Kuumuta ahi 140 kraadi. Aurutage 50 minutit.
Kõrvitsa- ja jaamipuder
1. Koorige ja lõigake kõrvits ja jamss tükkideks ja pange need potti keema.
2. Lisage pestud hirss ja keetke see üle kõrge kuumuse.
3. Lülitage tule 20 minutiks keema, kuni puder muutub paksuks.
4. Lisage hiina wolfberry, lülitage tule kaas välja ja keetke mõni aeg järelejäänud temperatuuril.
Kõrvitsa ja Lily puder
Koostis: kõrvitsa pool (umbes 300 grammi), Xiangmi 100 grammi, gluteeniline riis 100 grammi, liilia, longan liha, jujube, lootose seemned 20 grammi, väike kogus suhkrut ja soola.
Harjutamine:
1. Leotage jujube ja lootoseemneid 20 minutit külmas vees. Eemaldage lootose seemned südamest ja peske neid varuks. Eemaldage kõrvitsakorjad, seemned ning peske ja täringutega.
2. Loputage gluteeniline riis ja aromaatne riis ning keetke need veega potis. Kõrvitsat, datleid ja lootoseemneid keedetakse 20 minutit õrnas kuumuses. Pärast 20-minutist keetmist katke pott lahti ja segage seda korraks lusikaga päripäeva. Seejärel keetke liiliad ja kaneel 10 minutit. Seejärel lisage valge suhkur ja natuke soola, et mitte liiga magus ja rasvane olla.