Hiina valge spargli tootmise hooaeg algas aprilli 2019. aasta alguses. Esimesena algas konserveeritud valge spargli tootlikkus, alates 12. aprillist alustas ka külmutatud valge spargli tehase rajamist.
Valge spargli hooaja 2019 on ilmselt varasem kui 2018. aasta sama periood. Ilmastikutingimused ja temperatuur on samuti paremad kui samal perioodil. Eeldatakse, et sel aastal on paksu spargli saagikus suurem kui eelmisel aastal, keskmise suurusega ja õhukeste spargli saagikus on 2018. aastaga sarnane.
Vastavalt paksuse läbimõõdule on külmutatud valgetel spargel tavaliselt 3 klassi, S / M / L.
S klass: Dia .: +/- 8-11mm.
M klass: Dia .: +/- 11-16mm
L klass: Dia .: +/- 16-22 mm
Külmutatud valge spargli peamine protsessivool alljärgnevalt:
1. Tooraine vastuvõtmise kontroll. (CCP1)
2 . Valimine ja puhastamine
3. Peeled / Cut / Grade
4. Testimine ja pesemine
5. Blanšeerimine (CCP2)
6. Pesemine
7. Külmutamine
8. Kiire külmutamine
9. Klaasimine
10. Sisemine pakkimine
11. Metalli tuvastamine (CCP3)
12. Välispakend
13. Ladustamine
Valge spargli toiteväärtus
Spargel ei sisalda mitte ainult vitamiine ja mineraalaineid, vaid sisaldab ka rohkem asparagiini, asparagiinhapet ja paljusid teisi saponiine. Sellel on tervistav mõju südame-veresoonkonna haigustele, turse, põie ja muudele haigustele. Asparaginaas on leukeemia ravim. Seetõttu on spargel muutunud üheks tervislikuks köögiviljaks.
Spargel on kolm peamist omadust:
1. Madal suhkur, madala rasvasisaldusega, kõrge tselluloosi ja kõrge vitamiinid;
2. Kõrge valk ja aminohapete osakaal valgus on sobiv.
3. Sisaldab inimkehale erinevaid olulisi elemente ja mikroelemente.
Söödav efektiivsus
1. Vähivastane kuningas: Spargel on rikas vähivastaste elementide - seleeni, mis võib tõhusalt kontrollida vähirakkude kasvu. Spargel on eriline toime põie vähile, kopsuvähile, nahavähile jne.
2. Soojuse ja diureesi puhastamine: inimestele, kes on tulekahju all ja kellel esineb hüpertensioon, võivad spargel puhastada soojust ja diureesi ning on palju rohkem kasu, kui süüa rohkem.
3. Edendada loote aju arengut: Spargel sisaldab rohkem foolhapet. Spargli sagedane tarbimine aitab kaasa loote aju arengule.
4. Hea toiduvalik: Regulaarne tarbimine võib kõrvaldada väsimust, vähendada vererõhku, parandada südame-veresoonkonna funktsiooni, suurendada söögiisu, parandada keha ainevahetust ja immuunsust.
Erinevus valge spargli ja rohelise spargli vahel
Valge spargel ja roheline spargel on tegelikult sama asi, erinevus seisneb nende erinevas istutusprotsessis. Rohelise spargli roheline värv on täieliku fotosünteesi tulemus, samas kui valge spargli kogu kasvuprotsess on täiesti nähtamatu. Niikaua kui see veidi kasvab, peaks see olema pinnaga kaetud, et vältida valgust (sarnaselt porrulauk ja porrulauk). On liialdatud öelda, et isegi koristamist tuleb teha öösel. Roheline spargel on rohkesti klorofülli, samas kui valge spargel on rohkem mikroelemente, eriti erinevaid aminohappeid, valku, vitamiinisisaldust, mis on tavaliste puuviljade ja köögiviljadega võrreldamatu, mistõttu on see "köögivilja prints". Rohelise spargli ja valge spargli hinnaerinevus võib ulatuda äärmuslikult 4-5 korda.